Wat is Zonnebloem proteïne?

Biologische zonnebloem proteïne is een 100% plantaardig eiwitpoeder en een volwaardig alternatief voor dierlijke eiwitbronnen zoals wei en soja.

Het wordt gewonnen uit zonnebloempitten via een speciaal productieproces, waarbij het eiwitgehalte toeneemt en het gehalte aan vetten en koolhydraten juist afneemt.

Deze proteïne is van nature glutenvrij, bevat alle essentiële aminozuren én is rijk aan vezels — met maar liefst 15,5 gram vezels per 100 gram. Een mooie keuze voor wie op zoek is naar een voedzame, plantaardige eiwitbron.

Wat zijn de voordelen van Zonnebloem proteïne?

Mattisson zonnebloem proteïne is een bron van eiwitten en bevat 48,9 gram eiwitten per 100 gram product. Eiwitten zijn van essentieel belang voor ons lichaam, het zijn de bouwstenen van onze cellen en weefsels. Eiwitten dragen bij tot de instandhouding en groei van de spiermassa en de instandhouding van normale botten.

Geschikt om mee te bakken

Zonnebloem proteïne is te gebruiken als extra toevoeging in muesli-ontbijt. En is daarnaast ook heerlijk te gebruiken als vervanger van meel in bakrecepten zoals pannenkoeken, brood, gebak, koekjes of cake (vervang 25% van het originele meel).

Wat zijn proteïnen?

Proteïnen, ook wel eiwitten genoemd, zijn voedingsstoffen die bestaan uit aminozuren. Het lichaam gebruikt deze aminozuren als bouwstenen voor onder meer weefsels en enzymen.

Er zijn 20 verschillende aminozuren, waarvan 9 essentieel zijn. Dit betekent dat het lichaam ze niet zelf kan aanmaken en dat ze via voeding moeten worden verkregen. Voedingsbronnen met eiwitten kunnen dierlijk of plantaardig zijn. Dierlijke eiwitten, zoals vlees, vis, eieren en zuivel, bevatten alle essentiële aminozuren. Plantaardige eiwitten, zoals erwten-, rijst- en hennepproteïne, kunnen ook een breed aminozuurprofiel bieden, vooral wanneer verschillende bronnen worden gecombineerd.

Wat is vegan proteïne?

Vegan proteïne is een plantaardige eiwitbron, afkomstig uit bijvoorbeeld erwten, rijst, hennep, soja of pompoenpitten. Het is een alternatief voor dierlijke eiwitten zoals whey of caseïne. Vegan proteïne is een populair alternatief voor dierlijke eiwitten zoals whey (wei-eiwit) of caseïne en wordt veel gebruikt door mensen die een veganistisch, vegetarisch of lactosevrij dieet volgen.

Hoeveel proteïne per dag?

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid eiwitten verschilt per persoon en is afhankelijk van factoren zoals lichaamsgewicht en activiteitenniveau. Mensen met een actieve levensstijl of specifieke voedingspatronen kunnen andere eiwitbehoeften hebben. Gemiddeld is de dagelijkse aanbeveling proteïne:

• Gemiddeld persoon: 0,8 g per kg lichaamsgewicht.
• Sporters: 1,2 - 2,0 g per kg lichaamsgewicht.

Veelgestelde vragen

Is vegan proteïne poeder net zo effectief als whey?

Ja, zolang je voldoende eiwitten en een compleet aminozuurprofiel binnenkrijgt. Vegan proteïne kan net zo goed bijdragen aan spierherstel en -opbouw als whey-eiwit.

Wat is beter: vegan proteïne of dierlijke proteïne?

Dat hangt af van je dieet en persoonlijke voorkeuren. Vegan proteïne is plantaardig en daardoor geschikt voor veganisten, terwijl dierlijke eiwitten van nature een compleet aminozuurprofiel hebben.

Hoe smaakt vegan proteïne poeder?

De smaak van vegan proteïne hangt af van de eiwitbron en eventuele toegevoegde smaakstoffen. Over het algemeen heeft whey proteïne een mildere, romigere smaak dan plantaardgie eiwitbronnen. De structuur van plataardige proteïne is daarnaast vaak wat dikker en vezelachtiger dan whey eiwit.

Hoe gebruik je proteïne poeder?

Proteïnes kun je op verschillende manieren meenemen in je dieet:

• Meng het met water of plantaardige melk voor een shake.
• Voeg het toe aan smoothies voor extra eiwitten.
• Gebruik het in havermout, pannenkoeken of bakrecepten.
• Meng het met yoghurt of plantaardige alternatieven.