Valentijnsdag is een dag die symbool staat voor liefde. We moeten uiteraard iedere dag lief voor elkaar zijn, maar Valentijnsdag is een mooie gelegenheid om extra te laten zien hoe veel je om iemand geeft. Maak daarom een van deze heerlijke recepten voor je geliefde en zet ze even goed in het zonnetje! Bekijk hieronder de gezonde recepten om thuis te maken met Valentijnsdag.
Recepten voor jouw Valentijn
Om je Valentijn even flink te verwennen hebben we een aantal heerlijke, maar ook gezonde recepten voor je bedacht. Bekijk de recepten hieronder en maak er een smakelijke en romantische dag van.
Superfood energie repen
Begin de dag van je Valentijn en jou goed met deze energy bars. Een voedzaam en lekker ontbijt of tussendoortje.
Ingrediënten:
40 gram amandelen
25 gram walnoten
2 medjool dadels
1 el cacao nibs
75 gram gedroogd fruit
Halve tl vanille extract
Halve tl kaneel
Bereidingswijze:
- Maal de walnoten en amandelen fijn. Ontpit vervolgens de dadels en voeg toe aan de noten mix.
- Voeg het gedroogde fruit, vanille poeder en kaneelpoeder toe aan het mengsel en meng goed door elkaar
- Voeg tot slot de cacao nibs toe en meng nog heel even door elkaar.
- Doe het mengsel in een mal of leg het op een stuk bakpapier.
- Zet in de koelkast voor 1 uur en geniet.
Valentijns Chia pudding
Wil je echt indruk maken op je Valentijn, dan is dit een ideaal en makkelijk te maken recept. De roze chiapudding is een zeer goed begin van je dag en ziet er erg leuk uit.
Ingrediënten:
1 bakje frambozen
350 ml plantaardige melk
1 el Chiazaad
Handje Goij bessen
Handje Pompoenzaden
Bereidingswijze:
- Doe de gewassen frambozen en de melk in een blender en meng tot een gladde massa.
- Giet het mengsel in een bak en voeg de Chia zaadjes toe. Laat het mengsel 10 tot 30 minuten staan, zodat de zaadjes goed geabsorbeerd zijn.
- Doe de pudding vervolgens in een leuk glas of bakje en garneer met frambozen, Goij bessen en pompoen zaadjes.
Banaan en haver pannenkoeken
Wat is er nou romantischer dan ontbijt op bed met hartvormige pannenkoeken? Verwen daarom je geliefde met deze gezonde maar heerlijke pannenkoekjes met havermout en banaan.
Ingrediënten:
130 g havermout
2 eieren
125 plantaardige melk
1 tl bakpoeder
1 tl vanille poeder
Snufje kaneel
50 g yoghurt naar keuze
2 rijpe bananen
Bereidingswijze:
- Doe de eieren, melk en vanille extract in een blender
- Voeg vervolgens de havermout, kaneel en de bakpoeder hieraan toe. Meng dit goed door elkaar.
- Breek de banaan in stukken en voeg deze toe aan het mengsel. Meng het geheel tot een gladde massa.
- Giet vervolgens de pannenkoeken in een hartjes vorm en bak ze 2 minuten per kant.
- Maak de pannenkoeken extra lekker met wat vers fruit en yoghurt.
Waar komt Valentijnsdag vandaan?
Volgens een oude legende verbood keizer Claudius de tweede het huwelijk voor jonge mannen, omdat hij geloofde dat ongehuwde mannen betere soldaten zouden zijn. De heilige Valentinus, een priester in Rome, negeerde het bevel van de keizer en bleef jonge stellen trouwen in het geheim. Valentinus werd ontdekt, gevangengezet en uiteindelijk ter dood veroordeeld. Tijdens zijn gevangenschap zou hij verliefd zijn geworden op de dochter van zijn bewaker en haar brieven hebben geschreven ondertekend met: je Valentijn. Hij werd geëxecuteerd op 14 februari. Hij werd de martelaar voor liefde genoemd en hier zou Valentijnsdag vandaan komen.
