Wat is Maitake?

Maitake (eikhaas) is een eetbare paddenstoel die van nature voorkomt in Japan, Noord-Amerika en Europa. Het is een paddenstoel die voornamelijk groeit op de wortels van hardhouten bomen, zoals eiken en beuken. Maitake wordt al eeuwenlang gebruikt in de traditionele Japanse en Chinese geneeskunde vanwege de vermeende gezondheidsvoordelen. In Japan wordt maitake ook wel "dansende paddenstoel" genoemd vanwege de vreugde die deze paddenstoel kan brengen aan de mensen die hem vinden. 

Er zijn verschillende manieren waarop maitake-paddenstoelen kunnen worden geconsumeerd, waaronder als voedingssupplementen in poeder- of capsulevorm, evenals in gerechten zoals soepen, sauzen en roerbakgerechten.

Maitake supplementen

Maitake-paddenstoelen worden vaak beschouwd als een gezonde voedselkeuze vanwege hun hoge gehalte aan nutriënten. Maitake wordt daarnaast als voedingssupplement gebruikt vanwege de hoge concentratie van polysachariden, zoals beta-glucanen, die een prebiotisch effect kunnen hebben.

Mattisson Maitake poeder

Ons biologische Maitake-poeder bestaat voor 100% uit fruiting body van fijn vermalen, gedroogde Maitake en is van hoge kwaliteit.

Het is belangrijk om te kiezen voor biologisch en hoogwaardig maitake poeder om ervoor te zorgen dat je de maximale gezondheidsvoordelen krijgt en dat het poeder vrij is van pesticiden, chemicaliën en andere verontreinigingen. 

Hoe gebruik je Maitake poeder?

Maitake-poeder kan worden toegevoegd aan smoothies, sappen, soepen, sauzen of andere gerechten om de voedingswaarde te verhogen. Het kan ook worden gebruikt als een kruidensupplement in capsulevorm.

Waarschuwing

Hoewel maitake-paddenstoelen over het algemeen als veilig worden beschouwd, kunnen sommige mensen allergisch zijn voor paddenstoelen en moeten deze mensen voorzichtig zijn bij het eten van maitake. Bovendien kunnen maitake-paddenstoelen interfereren met sommige medicijnen, dus het is altijd belangrijk om uw arts te raadplegen voordat u grote hoeveelheden van een nieuw voedingsmiddel aan uw dieet toevoegt.